En fecha 25 de octubre de 2023 EV.·. en el Or.·. de Pachuca de Soto, Hidalgo, se realizó la actividad denominada “Cocina masónica”, en la cual se degustaron diversos platillos del menú de las tabernarias, retomado del libro: “La cocina masónica” del autor: Pepe Iglesias.
El menú se ejecutó en 3 tiempos y se acompaño con la libación sugerida de vino blanco joven y perfumado. Para la elaboración, nos ajustamos en lo posible, a la receta original, en cuanto a los ingredientes, los métodos de preparación y cocción.
La bienvenida y clausura del evento estuvo a cargo de la M.·.R.·.G.·.M.·.. Se realizó una meditación guiada inicial, dirigida por una Q.·.H.·.. Durante la ejecución de la actividad, por parte de las VV.·. MM.·. de las RR.·.LL.·.SS.·. se explicó a los asistentes, sobre la elaboración, antecedentes históricos, aportes nutricionales y espirituales de cada platillo. La elaboración de los alimentos, la decoración de lugar, la recepción y atención de los asistentes estuvo a cargo de todas las QQ.·.HH.·. de las diversas Llog.·. de esta jurisdicción.
Menú 3 tiempos:
1er tiempo: Dolmas de hojas de parra rellenas con arroz, carne y pasas.
2do tiempo: Pollo al horno tandoor, con guarnición de hommos de garbanzo.
3er tiempo (postre): Buñuelos de manzana con arrope de moscatel.
Desarrollo de la actividad:
Asistentes: 30 personas
Abierta al público, contando con presencia de HHnas.·. y HHnos.·. de distintos Oor.·., así como la presencia de Pprof.·.
Duración del evento: 2 horas
Decoración: el lugar y el montaje de las mesas fueron decoradas con detalles de la temporada otoñal.
